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Vesuvio e’ la magia della tradizione Napoletana
Eroi della napoletanità e della cucina partenopea

VesuvioLa Bufala by Napoli 44

Grazie ad un format moderno, La Bufala offre tutta la napoletanità, dall’accoglienza della sala, alla famigliarità del servizio, dove sapori genuini, storia e folclore si incontrano senza troppe formalità, e rendono possibile ovunque e alla portata di tutti, la vera cucina Napoletana e tutta la gastronomia partenopea.


 
 

La pizza Napoletana, con classe

Scopri le Pizze Gourmet

 
 
 

PizzaNapoletana Verace

Un buon impasto è figlio di un’accurata selezione delle farine e una ben gestita miscela di acque pure e lieviti scelti, per una lunga e lenta lievitazione, che caratterizza la rapida digeribilità dei nostri impasti, che conservano le antiche modalità di produzione, con tecniche del tutto artigianali.
La meticolosità e l’amore con cui lavoriamo la miscela, l’attenzione per una lunga lievitazione, la scelta dei lieviti, lavorare l’impasto e accordarlo a mano bilanciando ogni ingrediente è il segreto per renderlo soffice, delicato, ma sopratutto digeribile e dal sapore unico!


 
 
 

Lasciati conquistare dalla cucina Napoletana

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LePizze Gourmet

Abbiamo scelto di sedurre i nostri ospiti con ricette esclusive, che sono il frutto dell’esperienza dei nostri Pizzaioli, che con maestria sono sempre impegnati ad una ricerca costante di peculiarità e carattere.

Sempre alla ricerca di nuovi ingredienti da poter combinare, conciliando note e toni nel rispetto della tradizione napoletana, da cui nascono capolavori gastronomici come le nostre Pizze Gourmet.
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Scopri la storia del nostro fondatore

La storia di Arturone

 
 
 

Lastoria del fondatore

40 anni di esperienza nel settore culinario, più di 30 ristoranti aperti, più di 750 persone cresciute professionalmente al suo fianco. Scopri la storia di Arturone, un guru della pizza, deciso a diffondere la tipica cucina tradizionale nel Salento con piatti semplici e prelibati.

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